Turbine à glaces GELATO PRO 12K ST

Données techniques :
Capacité : 16 litres soit 12 kg/h ou 4 litres soit 3 kg toutes les 12-15min
Dimensions : 450 x 630 x 1050 mm
Tension : 230 volts 50 Hz
Puissance : 1300 watts
Poids : 74 kg

 

Description et fonctions :
La GELATO PRO 12K ST est une turbine à glace professionnelle, qui permet de produire 12 kg de glaces toutes les heures, soit 3 kg ou 4 litres toutes les 12-15 minutes, en fonction des exigences de température de la préparation et des recettes utilisées. La carrosserie de la machine est réalisée entièrement en acier inox, tout comme la pale de malaxage, qui comporte des inserts en technopolymère à accrochage facile.

La machine fonctionne en mode manuel et l'opérateur peut décider quand extraire la glace en inversant le sens de rotation de la lame et en ouvrant la porte.

Refroidissement par air - extraction horizontale - contrôle de vitesse électronique - inverseur